Recomendación: "Portú" 2005

"Eres lo que jamás soñé, lo que nunca creí merecer". Así reza en la etiqueta de este vino de la D.O. Jumilla y que pertenece a Bodegas Luzón, una de las bodegas más representativas de esta zona y que está impulsando a esta tradicional denominación de origen. Este vino sintetiza la perfecta armonía entre la variedad autóctona de la monastrell y la cabernet sauvignon. Ha permanecido en barrica durante 18 meses. De color rubí. Aroma a fruta madura, complejo, chocolate, elegante. En boca es potente, glicérico, sabroso, notas de pimiento verde y persistente. El beberse lentamente este vino, mientras se reflexiona sobre el significado de su curiosa frase, es todo un deleite.

Recomendación: "Dido" 2011

Este vino de la D.O. Montsant, nace del trabajo y buen saber hacer del matrimonio formado por Sara Pérez y René Barbier. Tanto Sara, la enóloga, como René atesoran años de experiencia en la vecina D.O. del Priorato. El proyecto "Venus la Universal", que así se denomina la bodega, nace con el propósito de hacer una agricultura ecológica y sostenible y todo ello en un terreno de fuertes pendientes  y donde el uso de medios mecánicos es prácticamente imposible. Su vino "Dido" es la conjunción perfecta de las variedades: garnacha, merlot, syrah y cabernet sauvignon. De color cereza y borde granate. Aroma a fruta madura, especiado, roble cremoso, mineral. En boca es sabroso, balsámico y taninos maduros. Se nota el toque femenino en el vino. Y sobre todo a un precio asequible. Le doy un diez.

Relación precio-calidad: Nietro 2011

Dentro del extenso abanico de vinos españoles, hay un segmento de aquellos cuyo precio no supera los 10 € y que tienen una relación calidad-precio excelente. No en vano Robert Parker tiene una clasificación de los mejores vinos del mundo de menos de dicho importe. En nuestro caso y como representación de este tipo de vinos, he seleccionado "Nietro", de la D.O. de Calatayud y 100% garnacha. Si, otra vez a vueltas con la garnacha, pero esta vez de viñas viejas. ¿Por qué será?. Un vino que por unos 6 € nos hará disfrutar. De color cereza brillante y borde violáceo. Aroma a fruta fresca, fruta roja, floral. Con ciertas notas minerales. En boca es goloso, frutoso, taninos maduros y fresco. Sobretodo muy fresco. Ideal como aperitivo, para acompañar unas tapas o con un plato de pasta. ¿Quién no se daría un auténtico placer por este precio?

Vino de Pago: "Y" de Aylés

La palabra pago se define como: "atributo que acredita la calidad y saber hacer, encumbrando a quien lo ostenta al nivel más alto de la excelencia vitivinícola española". Pago de Aylés representa a la perfección el significado de esta palabra. Situado en la localidad de Mezalocha (Zaragoza), dispone de 75 hectáreas de viñedo donde descansan las variedades autóctonas y más longevas de tempranillo y garnacha y otras foráneas como: merlot, cabernet sauvignon, syrah y sauvignon blanc. El vino de hoy, "Y de Aylés", es la armonía personificada. De color cereza y borde granate. Aroma a fruta roja, fruta madura, mineral y de madera bien integrada. En boca es amplio, sabroso, tostado, taninos maduros. Elegante. Da pena que se acabe. Una auténtica golosina.

Recomendación: Vetus 2008

No hace mucho tiempo, el pedir un vino de la D.O. de Toro era sinónimo de tomarse un vino oscuro, pastoso y gordo. Esto, afortunadamente, ha pasado a la historia. Hoy en día los grandes grupos vitivinícolas han aterrizado en esta región por sus cualidades de suelo y uva, como los Eguren (Teso la Monja) o el Grupo Louis Vuitton (Numanthia). El vino que hoy os presento, Vetus, pertenece al Grupo Artevino, compuesto por Izadi y Orben en D.O.Rioja, Finca Villacreces en D.O. Ribera y por Vetus en D.O. Toro. Es un vino de color picota oscuro de capa alta. Limpio y brillante. Aroma fruta sobremadurada. En boca es potente, tostado. Notas de fruta roja y agradable postgusto a regaliz. Si últimamente no habéis probado un vino de Toro, con este seguro que repetís.