El Bierzo y la Mencía: Pittacum Aurea 2008

Dentro de todas las zonas vinícolas de la península creo que es la del Bierzo la que a mi gusto tiene los vinos más interesantes. Dotados de una intensidad cromática y un poder balsámico difícil de encontrar. No en vano, muchos de los más afamados productores han experimentado en esta zona, como Álvaro Palacios y su proyecto La Faraona y el más asequible Pétalos del Bierzo. El vino que os presento es de color cereza intenso. Aroma a ebanistería, cacao, frutal. En boca es sabroso, frutoso, balsámico, roble cremoso. Redondo. Todo un lujo.