Recomendación: Artuke Pies Negros 2011

Vino de pueblo, como les gusta definirlo a los de Artuke (contracción de Arturo y Kike, la continuación de la saga) procedente de la localidad de Baños de Ebro. Y pies negros, porque se sigue haciendo el pisado de la uva con los pies desnudos. Si a esto le añadimos el protagonismo que le conceden al terruño y su inquietud por una viticultura biodinámica estamos ante un proyecto moderno pero sin perder de vista sus orígenes. De color cereza y borde violáceo. Aroma a fruta madura, floral y con toques minerales. En boca es potente, fresco, frutoso, sedoso y complejo. ¡Un gran vino!

Novedad: Peña el Gato

Monovarietal de garnacha, procedente de la D.O. Rioja y elaborado por Juan Carlos Sancha (Bodegas Ad Libitum). Hace pocos años este enólogo, en colaboración con la Universidad, hace una apuesta a contracorriente por recuperar variedades de vid en peligro de extinción, como: maturana blanca, tinta, monastel y tempranillo blanco. El  caso que nos ocupa, elabora este vino con cepas centenarias de garnacha. De color cereza intenso. Limpio. Aromas frutales de fambruesa, notas balsámicas y especiadas. En boca es fresco, floral y elegante. Fácil de beber pese a sus 14,5º y presentado de una manera simplemente excepcional. A seguirle la pista!!!

Recomendación: El Regajal 2012

Vino de la D.O. de Madrid y más en concreto de Aranjuez, donde se asienta una de las principales reservas de mariposas del mundo. De ahí el guiño en la preciosa etiqueta que le confiere cierta elegancia que se transmite en el vino. Esta bodega sigue una viticultura biodinámica, respetando los ciclos naturales de la tierra. Conjunción perfecta entre las variedades: tempranillo, cabernet sauvignon, syrah y merlot que nos da como resultado un vino de color cereza brillante. Limpio. Aroma a frutos rojos, intenso en nariz. En boca es frutoso, taninos finos y elegantes, redondo, equilibrado y largo. Si queréis dar una sorpresa, este es vuestro vino.

Recomendación: Mestizaje

Mustiguillo, es una bodega familiar situada en el pago del Terrerazo, en Utiel (Valencia). Se caracteriza por una viticultura ecológica sostenible utilizando la variedad autóctona Bobal, la tercera en producción a nivel nacional. Es una uva de gran productividad y con una alta acidez que mediante bajos rendimientos se consiguen vinos de un óptima calidad. Mestizaje es de color cereza oscuro. Aroma mineral, expresión frutal, floral. En boca es complejo, caramelo de violetas, fresco, frutoso y especiado. Un gran vino por menos de 10 €.  

Recomendación: Abracadabra

Vino de la D.O. de Toro y perteneciente a Bodegas Divina Proporción. Bodega muy joven (2009) que ha sabido, en poco tiempo, poner a sus vinos en el panorama internacional. No en vano, su vino "madremía", el hermano menor del que nos ocupa,  ha conseguido 92 puntos Parker. Abracadabra es el top de la casa, a un precio muy asequible y que se nutre de cepas de más de 80 años de la tinta de toro. De color guinda y borde granate. Lágrima densa. Aroma a frutos rojos y negros, cacao fino. En boca es potente, untuoso, bombón de licor, largo y persistente. Una delicia en todos los sentidos. ¿Producto de la magia? También, pero sobre todo del trabajo bien hecho.