Alfredo Maestro se formó de una manera autodidacta en el mundo del vino y poco a poco se ha convertido en todo un referente. Entiende la viña y el vino fuera de las normas convencionales pero siempre y ante todo utiliza variedades autóctonas de cada zona, aunque no estén de moda. Elabora 12 tipos de vinos de muy baja producción. Éste es un monovarietal de garnacha de viñedos de más de 70 años y cultivados en Ávila a 1.152 metros de altitud. Al igual que el resto de sus vinos, se hace de forma ecológica y sin ningún aditamento químico. De color picota y borde violáceo. Aroma a fruta roja, complejo. En boca es fresco, mineral, vegetal , amplio y largo postgusto. Dulcedumbre. Bravo, bravo y bravo!!!
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