Recomendación: Ganko 2012

Olivier Riviére, natural de Cognac, formado en Burdeos y con experiencia laboral en Borgoña. Con este curriculum aterrizó en España de la mano de Telmo Rodríguez y adquirió viñas en Covarrubias, lugar en el que a su juicio, se dan las características de viñedos en altitud con viñas viejas que proporcionan a los vinos potencia y frescura. En Arlanza, Rioja y Navarra produce vinos de forma artesanal y en pequeñas producciones. Ganko está elaborado con garnacha y un pequeño aporte de mazuelo. Color picota y borde violáceo. De capa media-alta y lágrima fina. Aroma vegetal, floral, violetas. En boca es frutoso, cierta astrigencia. Con el tiempo se va abriendo y se hace más amplio, con cierta dulcedumbre y amplio postgusto. Con el paso en botella se le augura un gran futuro.