Recomendación: LAN D-12 2011

LAN, Rioja en tres letras. No en vano estas iniciales son el significado de las tres provincias que componen la denominación de origen Rioja (Logroño, Álava y Navarra). Esta bodega nace en el año 1972 pero en los últimos tiempos ha sabido adaptarse a los cambios en los gustos de los consumidores y a su gama de vinos tradicionales ha sabido apostar por los vinos de Finca. Para ello dispone de un espectacular viñedo de 72 hectáreas en un meandro que forma el río Ebro y que se denomina Viña Lanciano y que aporta una personalidad única a todos los vinos que salen de este viñedo. Dentro de los vinos de Finca, el D-12 es el pequeño de la casa y debe su nombre al depósito en el que descansa este vino y al que los bodegueros Paco y Chuchi destinan los mejores caldos. Este vino vio nacer su primera añada en el 2007 y lo hizo con etiqueta de genérico ya que permanecía solo 10 meses en barricas, pero por exigencias del mercado las últimas añadas salen con la etiqueta de crianza. De color picota y borde granate. De capa media-alta. Aroma a frutos rojos, fruta madura, roble cremoso, frutal. En boca es fresco, notas de regaliz, balsámico, buena acidez, taninos finos y amplio postgusto. Un caramelo en boca.

Recomendación: Los Balancines Matanegra 2012

Bodega extremeña acogida a la D.O. de Ribera del Guadiana y como les gusta decir, hacen vinos con alma y esto sólo se consigue a partir de uvas procedentes de viñedos cuidados con mimo y trabajando desde la humildad pero con mucha pasión. Formado por un equipo joven que ha sabido poner a esta región, cuasi desconocida, en lo más alto en el mundo del vino, tanto aquí como en el extranjero. Sus vinos son fruto de "seleccionar la selección", es decir, solo con la mejor uva de cada variedad y de cada parcela. La fermentación se realiza en pequeños depósitos de cemento con remontados manuales y de forma artesanal. El vino de hoy es el resultado de un perfecto ensamblaje de: garnacha tintorera, tempranillo y cabernet sauvignon, y que permanece 18 meses en barricas de roble francés. De color cereza y borde granate. Aroma a fruta roja, fruta madura, roble cremoso, chocolate, mineral, especiado, pimienta negra. En boca es potente, fruta roja, fruta confitada, tostado, taninos maduros. Persistente. ¡Savia nueva!

Recomendación: Pico Cuadro 2013

Pico Cuadro es una bodega que pertenece a la D.O. de Ribera de Duero y que está enclavada dentro de la denominada "milla de oro", donde se asientan las más prestigiosas y afamadas bodegas de esta denominación, entre Quintanilla de Onésimo y Peñafiel. Hablamos de una joven bodega, ya que sus primeros vinos comercializados son los de la añada 2005. Su filosofía es la de una cuidada selección de viñedos viejos en suelos pobres y con carácter. Poseen 22 hectáreas de viñedo repartidas en 27 pagos diferentes. Cada pago se elabora de forma separada para mantener su identidad y tipicidad. Solo al final de la crianza es cuando se mezclan para conseguir potenciar el color, el aroma y el sabor. El vino de hoy es el pequeño de la casa. Elaborado 100% con tinto fino y que permanece 10 meses en barricas de roble francés. De color cereza y cierto ribete violáceo. Aroma a fruta roja, fresa, fruta negra, mermelada de moras, notas lácteas que desaparecen con el tiempo, especiado. En boca es fresco, frutoso, roble cremoso, regaliz, balsámico, goloso, buena acidez, equilibrado. Largo. Invita a seguir bebiendo. Un Ribera muy moderno. 

Novedad: Broa 2013

Vino perteneciente a la D.O. de Ribeira Sacra, esa zona de empinadas laderas donde el cultivo de vides está tomando mucho auge en los últimos tiempos. Su creador es un joven sumiller que hereda las viñas que su familia cultivaba para consumo propio y que su pasión por el mundo del vino hace que se haga cargo de ellas para elaboras sus primeros vinos. Son producciones muy limitadas y de carácter casi experimental. Coupage de 80% mencía, 15% garnacha tintorera y 5% tempranillo. Permanece 8 meses en barrica. De color picota y cierto ribete violáceo. Aroma a frutos rojos, concentrado, complejo, recuerdos a plátano y vainilla. En boca es fresco, sabroso, fruta roja, buena acidez. Dulcedumbre. ¡Buenísimo!

Recomendación: 4 Kilos 2013

Bodega 4 Kilos (Mallorca). El nombre proviene de la inversión inicial que tuvieron que hacer sus fundadores, Francesc Grimalt y Sergio Caballero, para crear esta bodega. 4 millones de las antiguas pesetas. Una inversión modesta para lo que estamos acostumbrados en el sector vitivinícola y que pone de manifiesto que un buen vino no depende del esfuerzo económico sino de la forma de entender la tierra, la vid y la pasión por el vino. Se caracteriza por sus modernas, rompedoras y hasta transgresoras etiquetas que no dejan indiferente a nadie. Este vino es su buque insignia y está compuesto de un 90% de Callet y 10% de Manto negro. Permanece 14 meses en barricas nuevas de roble francés. De color cereza de media capa. Aroma a fruta roja, hierbas de monte, lavanda, floral, punto especiado, toques minerales y muy frutal. En boca es ligero, delicado, fresco, punto de naranja sanguina, sedoso y envolvente. Fácil de beber. ¡Espectacular!

Recomendación: Novo 2014

Consejo de la Alta es una bodega riojana que nace en 1990 por iniciativa de un grupo de amigos amantes del vino que deciden juntarse para disfrutar del preciado licor. Esta bodega ha sabido adaptarse a las exigencias de un mercado que ha evolucionado sus gustos hacia vinos más complejos, pero sin perder el tradicional estilo de Rioja. Este vino es el más joven de la bodega. 100% tempranillo, permanece 4 meses en barricas de roble francés. De color picota y ribete violáceo. Aroma a fruta negra fresca, moras, floral y toques vegetales. En boca es fresco, sabroso, frutal, caramelo de violetas, persistente, fácil de beber. Con brío, pero dulcificado por ese leve paso en barrica. Recuerda a los vinos de pueblo. Puro torrente frutal. Precio aproximado 6 €.