Recomendación: "Dido" 2011

Este vino de la D.O. Montsant, nace del trabajo y buen saber hacer del matrimonio formado por Sara Pérez y René Barbier. Tanto Sara, la enóloga, como René atesoran años de experiencia en la vecina D.O. del Priorato. El proyecto "Venus la Universal", que así se denomina la bodega, nace con el propósito de hacer una agricultura ecológica y sostenible y todo ello en un terreno de fuertes pendientes  y donde el uso de medios mecánicos es prácticamente imposible. Su vino "Dido" es la conjunción perfecta de las variedades: garnacha, merlot, syrah y cabernet sauvignon. De color cereza y borde granate. Aroma a fruta madura, especiado, roble cremoso, mineral. En boca es sabroso, balsámico y taninos maduros. Se nota el toque femenino en el vino. Y sobre todo a un precio asequible. Le doy un diez.