Vino de Pago: "Y" de Aylés

La palabra pago se define como: "atributo que acredita la calidad y saber hacer, encumbrando a quien lo ostenta al nivel más alto de la excelencia vitivinícola española". Pago de Aylés representa a la perfección el significado de esta palabra. Situado en la localidad de Mezalocha (Zaragoza), dispone de 75 hectáreas de viñedo donde descansan las variedades autóctonas y más longevas de tempranillo y garnacha y otras foráneas como: merlot, cabernet sauvignon, syrah y sauvignon blanc. El vino de hoy, "Y de Aylés", es la armonía personificada. De color cereza y borde granate. Aroma a fruta roja, fruta madura, mineral y de madera bien integrada. En boca es amplio, sabroso, tostado, taninos maduros. Elegante. Da pena que se acabe. Una auténtica golosina.