Recomendación: Dominio de Tares Cepas Viejas 2008

La región del Bierzo es una zona de cultivo minifundista debido a que las propiedades han pasado de padres a hijos y en cada una de esas cesiones las fincas se han ido fraccionando cada vez más. Algo muy similar a lo que ocurre en Borgoña. Como ejemplo de ello, tenemos este exquisito vino de una bodega nacida en el año 2.000, que se nutre de cepas de más de 60 años de edad, donde la vendimia de los racimos de mencía se hace racimo a racimo y que posteriormente descansa en barricas de roble francés y americano durante 9 meses. El resultado es un vino redondo, un vino que gusta a todo el mundo y que está hecho para disfrutar en cualquier ocasión. De color picota y borde granate. De capa media-alta. Aroma a fruta roja y negra madura, confitada, roble cremoso, tostado, especias dulces y toques de pimienta. En boca es potente y a la vez delicado, fresco, frutoso, balsámico y equilibrado. Un vino que año tras año no defrauda. Una apuesta segura.

Recomendación: El Nómada 2011

Vino perteneciente a la bodega Finca de la Rica (D.O. Rioja). Ésta es su tercera añada y viene con aire renovado. Un vino que nació con la etiqueta de crianza y que ahora viene con la de genérico. Bonita presentación tanto en el tipo de botella como en la etiqueta. De los tres vinos que elabora esta bodega, éste es el que mejor muestra la excelencia de la fruta. Selección de tempranillo de cepas de 70 años con un aporte de graciano y un paso de 14 meses por barrica que le hacen ser un vino frutal y elegante. De color picota y ribete violáceo. Denso. Aroma a fruta roja, muy frutal, mineral y fondo de madera. En boca es potente, fresco, frutoso, sabroso, carnoso, balsámico y equilibrado. Largo y persistente. Conviene su decantación. Excelente relación calidad precio. Unos 11 €. Torrente frutal.

Recomendación: Parada de Atauta 2012

La bodega Dominio de Atauta se encuentra situada en la zona más oriental de la denominación de origen de Ribera de Duero, en la provincia de Soria, en un entorno austero y abandonado, situado a mil metros de altitud, donde las condiciones climatológicas son extremas y las viñas son vetustas. Estas características confieren a sus vinos una peculiaridad especial. Esta bodega pertenece al grupo Avanteselecta, grupo que todo lo que toca lo convierte en una auténtica joya para el paladar. Elaborado 100% con tinta fina. De color cereza. borde granate. Limpio. De capa media-alta. Aroma a frutos rojos, floral, violetas, fresco y mineral. En boca es sabroso, frutoso, envolvente, equilibrado, sedoso y largo. La decantación le favorece aunque desde el primer trago enamora. Un ribera muy sutil. Precio aprox. 17 €.

Recomendación: Faunus 2011

Este vino de la D.O. Montsant es uno de los primeros vinos que Alfredo Arribas presenta con su proyecto denominado Ediciones I-limitadas, un proyecto que combina tanto vinos con continuidad, como es este caso, como vinos exclusivos elaborados en colaboración con otros productores y bodegas. En ambos casos el denominador común es la frescura, frutalidad y elegancia de los vinos conseguidos. Faunus combina a la perfección las variedades de: tempranillo, syrah, merlot y cariñena. Un vino aromático, completo, con cuerpo pero a la vez muy accesible. De color cereza y borde granate. Limpio y brillante. Aroma intenso a fruta negra, fruta madura, hierbas de monte, roble cremoso, ahumado. En boca es potente, sabroso, frutoso, tostado, bombón de licor, taninos maduros. Rico, rico. Precio aprox. 10 €.