Bárbara Palacios procede de una familia de tradición vinícola en la zona de la Rioja, los Palacios Remondo (su abuelo). Tras estudiar en Burdeos empieza a trabajar en las mejoras zonas del planeta: la propia Burdeos, Napa Valley, Toscana, Australia, Mendoza, Nueva Zelanda, etc. En el año 2005, fruto de las vivencias adquiridas en cada una de las zonas, decide crear su proyecto personal. Para ello retoma los viñedos que adquirió su familia a los pies de los riscos de Bilibio en Haro. Viñedos plantados de tempranillo y cultivos experimentales de Merlot, amparados por la DO de Rioja. Tras unas primeras cosechas, donde el vino se elabora en otra bodega, en el año 2008 crea su propia bodega en Briones. El nombre del vino procede de la contracción de Bárbara, su nombre, y Merlot, uva preferida de esta joven y que dota al vino de mayor sedosidad, redondez y potencial aromático. Este vino es el coupage de 80% tempranillo y 20% merlot que descansa en barrica de 14 a 16 meses. De color picota y borde granate. De capa media-alta. Aroma fruta en sazón, fruta negra, ciruelas, compota, especiado, ebanistería, resinas, complejo. En boca es sabroso, frutoso, roble cremoso, balsámico, fondo de pimiento verde, taninos maduros, equilibrado, aterciopelado. Largo. Un rioja diferente. ¡Grande!.
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