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sábado, 28 de febrero de 2015

Recomendación: Serras del Priorat 2009

Este vino, perteneciente a la D.O. del Priorat, es el benjamín de la bodega Clos Figueras, fundada por Christopher Cannan, experto comerciante internacional de vinos que, a principios de los años ochenta, quedó prendado de los vinos que en esta zona se producían y que en el año 1997 decide comprar una finca en la zona de Gratallops que estaba abandonada desde hacía años para comenzar su proyecto personal. Según él, esta zona tiene un "terroir" privilegiado para obtener unos vinos con una complejidad  y características excepcionales. Este vino tiene un 65% de garnacha, 20% de mazuelo y 15% de syrah. De color cereza y borde granate. Lágrima fina. Aroma a fruta roja y negra, fruta sobremadurada, mineral, licoroso, notas de pimienta y fondo de tabaco. Nariz seductora donde las haya. En boca es potente, complejo, roble tostado, envolvente, largo y persistente. Redondo. Abrirlo con tiempo y veréis cómo os habla. Para disfrutar sin prisas.

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