Recomendación: Predicador 2012 Blanco

Entrados ya en verano y cuando empieza a apretar el calor, nada mejor que un blanco riojano para mitigar las altas temperaturas y dar la bienvenida a la nueva estación. Si además su autor es un referente en el mundo del vino, como es Benjamín Romeo, tenemos ante nosotros toda una obra de arte. Este vino es un empaste perfecto de las variedades: garnacha blanca, malvasía y viura. Solamente se utiliza el mosto yema, que es el de más calidad, ligero, aromático, suave y afrutado. Permanece en barricas durante 8 meses.  De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aroma a flores blancas, frutas de hueso como melocotón, ligeras notas de miel. Complejo. En boca es fresco, sabroso, frutoso, ligero, suave y muy equilibrado. Un vino fino donde los haya.

Recomendación: Can Blau 2013

Cellers Can Blau es una bodega de la D.O. Montsant nacida en el año 2003 y que pertenece al proyecto de la familia Gil denominado GFE (Gil Family Estates). Es en esta denominación donde se trabaja con tres variedades autóctonas de uvas, plantadas en suelos de diferente composición: arenoso y arcilloso para la Cariñena; suelo calizo para la Syrah y pizarra y caliza para la Garnacha. 35 hectáreas de viñedos con una edad media de 40 años. El vino de hoy es un coupage de 40% cariñena, 40% syrah y 20% garnacha. De color picota y ribete amoratado. Aroma a fruta roja, floral, monte bajo, especiado. Complejo. En boca es fresco, frutoso, fruta roja madura, goloso, notas licorosas, equilibrado y largo. Muy buen vino. Un exponente claro de lo que es el Montsant. 

Recomendación: Mira Salinas 2010

Bodegas Sierra Salinas está enclavada al oeste de la Sierra de Salinas en Villena (Alicante), de ahí su nombre, y nace en el año 2006 de la mano de la familia Castaño, sinónimo de calidad, y que posteriormente pasa a ser propiedad de MGWines Group. Sus viñedos, situados a unos 700 metros de altitud y sus modernas técnicas de elaboración, como la utilización de la gravedad en el trasiego del vino y su sala soterrada de barricas para su aislamiento térmico, hace que sus vinos gocen de una personalidad única. Este vino es el resultado del equilibrio entre las variedades: monastrell(70%), cabernet sauvignon (15%), garnacha tintorera (10%) y petit verdot (5%) y permanece 14 meses en barricas de roble francés. De color picota, intenso y brillante. Lágrima fina. En nariz hay que esperar un poco y se recomienda su decantación. Poco a poco van apareciendo aromas a frutos rojos, maderas nobles, notas minerales y de piedra seca. Complejo. En boca es potente, fruta roja madura, notas de hierbas de monte y licorosas sin estropear el conjunto. Carnoso y amplio postgusto. Un vino que no asociaríamos con la monastrell pero que en su conjunto nos da un placentero final. Un vino, a todas luces, diferente.

Recomendación: Venta la Ossa Syrah 2011

Bodegas Mano a Mano es una joven bodega que pertenece a la denominación de origen de La Mancha y en su corto espacio de tiempo ha sabido poner a sus vinos entre los principales del país. No en vano, varios de ellos consiguen año tras año muy buenas puntuaciones en la Guía Peñín (93 puntos). Para producir sus vinos se nutren, básicamente, de la variedad tempranillo, pero tienen también parcelas experimentales de syrah, touriga nacional y cabernet sauvignon. Esta bodega está englobada en el grupo Avanteselecta y esto es sinónimo de calidad. Gran calidad. Este monovarietal de syrah ha permanecido 12 meses en barrica. De color picota. Muy cubierto. Lágrima densa. Aroma a fruta roja, fruta madura, roble cremoso, tostado, especiado. En boca es potente, carnoso, sabroso, cacao fino, equilibrado, amplio y agradable postgusto. Todo un lujo.