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miércoles, 24 de junio de 2015

Recomendación: Predicador 2012 Blanco

Entrados ya en verano y cuando empieza a apretar el calor, nada mejor que un blanco riojano para mitigar las altas temperaturas y dar la bienvenida a la nueva estación. Si además su autor es un referente en el mundo del vino, como es Benjamín Romeo, tenemos ante nosotros toda una obra de arte. Este vino es un empaste perfecto de las variedades: garnacha blanca, malvasía y viura. Solamente se utiliza el mosto yema, que es el de más calidad, ligero, aromático, suave y afrutado. Permanece en barricas durante 8 meses.  De color amarillo pajizo con reflejos verdosos. Aroma a flores blancas, frutas de hueso como melocotón, ligeras notas de miel. Complejo. En boca es fresco, sabroso, frutoso, ligero, suave y muy equilibrado. Un vino fino donde los haya.

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