Bodegas Lavia pertenece a la D.O. Bullas (Murcia) e inicia su andadura en el año 2003 debido al potencial de las tierras de esta denominación. Utilizan uvas propias y cultivadas a pie de bodega de una forma ecológica y respetando al máximo el medio ambiente. Todo el proceso está controlado de una forma exhaustiva, desde la selección de las mejores uvas en campo, pasando por una recolección en cajas de 15 kg., hasta la entrada de las uvas por gravedad, previa selección de los mejores racimos en mesa. Son vinos complejos, bien estructurados y con personalidad e identidad propias. El vino de hoy está compuesto de Monastrell y Syrah y ha envejecido en roble francés sobre lías durante 11 meses. De color picota cubierto, cierto borde azulado. Limpio. Aroma a fruta roja, floral, violetas, monte bajo y punto especiado. En boca es ligero, fresco, sabroso, fruta roja, frambuesas, equilibrado. Fácil de beber. Y todo ello por unos 10 €. ¿Quién da más?
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