Vino acogido a la DO de Valdeorras y que pertenece al grupo vitivinícola Jorge Ordóñez. Dicho Grupo representa a una escogida selección de bodegas de doce denominaciones de origen diferentes que elaboran algunos de los vinos más prestigiosos y premiados internacionalmente. La elaboración de sus vinos se realiza de manera artesanal a partir de variedades autóctonas procedentes de viñedos muy viejos, menos productivos, pero capaces de proporcionar más calidad en todos los sentidos. El vino de hoy, de la variedad mencía, se vendimia en pequeñas cestas para prevenir los daños en la uva. Posteriormente se procede a hacer una selección exhaustiva en mesa y luego se prensa a mano en las propias cestas. La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble francés y se embotella sin filtrar. Fruto de este trabajo tenemos un vino de color cereza y borde granate. Aroma a fruta negra, frutal floral, hierbas de monte, lavanda, punto especiado, fondo mineral. En boca es fresco, ligero, balsámico, punto chispeante, taninos finos y equilibrado. Fácil de beber. Muy rico.
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