Según reza en la etiqueta, Cumal es el conjunto de suaves ondulaciones situadas en León en cuyas elevaciones u oteros, situadas a unos 900 metros de altitud, se encuentran plantadas las vides centenarias que surten a este vino. Dominio Dostares es un joven proyecto nacido en el año 2005 y acogido a la denominación de Vinos de la Tierra de Castilla y León. Es una apuesta que realiza la Bodega Dominio de Tares (Bierzo) en recuperar y obtener la más alta expresión del terroir y la variedad Prieto Picudo, un tipo de uva autóctona cultivada en las provincias de León y Zamora, donde tan solo existen unas 3.000 hectáreas. Variedad atípica pero que ofrece múltiples posibilidades y de la que se obtienen vinos de gran potencial aromático y equilibrada personalidad. Permanece 10 meses en barricas nuevas de roble francés. De color cereza intenso, brillante y cierto ribete violáceo. Lágrima fina. Aroma a fruta roja, fruta madura, hierbas de monte, violetas, terroso, especiado. En boca es potente, frutoso, notas lácticas, balsámico, taninos maduros, madera bien integrada, fino amargor. Largo. Al principio algo secante que desaparece con la decantación. Se le augura un gran paso en botella. El mejor Prieto Picudo que he probado. Espectacular.
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