Hablar de Álvaro Palacios es hablar de uno de esos genios vinculados al mundo del vino que ha sabido adaptarse como nadie a los nuevos tiempos para ofrecer vinos de vanguardia. Él fue uno de los que pusieron a la denominación del Priorat en el panorama internacional. De acuerdo que sus vinos están fuera del alcance de muchos bolsillos (LÉrmita, Finca Dofí) pero tiene, entre las distintas denominaciones en las que trabaja, lo que se llaman los básicos. Vinos que por poco dinero representan todo el estilo de cada una de las zonas. De color cereza y borde granate. Aroma a fruta madura, notas florales, tostado, mineral. En boca es sabroso, frutoso, potente, especiado, fresco, balsámico, amplio y redondo. Un vino para disfrutar con cada trago.
No hay comentarios:
Publicar un comentario