4 Kilos vinícola, Mallorca. Ya he hablado varias veces sobre esta bodega y sobre varios de sus vinos, todos ellos diferentes, delicados y profundos. La palabra "motor" es el nombre que esta bodega da a su departamento de I+D+i. Cada año este departamento propone un vino distinto, ya sea por su coupage, por su vinificación y éste de hoy es una muestra. El nombre de la bodega es la inversión inicial que tuvieron que hacer sus dos dueños, allá por el año 2006, para poner en marcha este modesto proyecto, rompiendo con la ecuación que para hacer buenos vinos haga falta invertir mucho. Su trabajo en bodega no está supeditado a reglas fijas y cada año cambia en función de la cosecha. Su concepto vitícola no es solo un concepto varietal, sino que es la suma de: cepa, suelo, clima y viticultor. Este Motor América es el vino más asequible de los que comercializan y está compuesto por 90% de callet y 10% de fogoneu de viñas de cultivo ecológico de más de 50 años. Fermentación y crianza de 3 meses en tinas de barro de 225 litros y 2 meses más en depósitos de inoxidable. De color cereza y capa muy baja. Aroma floral, monte bajo, delicado, ahumado, complejo. En boca es fresco, ligero, frutoso, suave acidez, recuerdos cítricos, naranja sanguina, equilibrado. Muy fácil de beber. Muy Borgoñón. Muy sabroso.
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