Recomendación: El Precipicio 2017

La Maleta Wines es el nombre del proyecto de cuatro amigos cuyo objetivo es la búsqueda de las cosas bien hechas y tratadas con esmero por manos artesanas. El de una forma de entender la vida en donde las fronteras sólo son las que marca nuestra imaginación. Poseen tres proyectos ubicados en: Valdeorras, Ribera del Duero y Rioja. En este caso estamos ante un vino de la DO Valdeorras en donde se parte de la fusión de las viejas garnachas tintoreras, de edades superiores a los 80 años, suavizadas en tinos de madera francesa con mencías que, llegando a la mayoría de edad fusionan esta sedosa juventud con la elegancia y cuerpo de la primera. De color cereza de media capa y cierto ribete violáceo. Aroma a fruta roja, fruta fresca, piel de naranja, punto floral de violetas, mineral, piedra seca. En boca es fresco, frutoso, jugoso, ligero, buena acidez, placentero. Muy fácil de beber. Ideal para tomar en verano, como aperitivo.

Recomendación: La Pequeñita Rosado Macerado 2017

AyPViticultores, “A” de Alonso y “P” de Pedrajo (antiguo enólogo de Honorio Rubio), dos amigos que se unen para embarcarse en el sueño de su vida: hacer su propio vino. En 2011 ese sueño empieza a cobrar vida y tras mucho buscar, eligen el terreno. El afortunado está en la Rioja más occidental, en las faldas de los Montes Obarenes, en Villalba de Rioja. Cuidan con mimo el viñedo, practicando una agricultura basada en la ecología, el respeto y la mínima intervención, tanto en el cultivo como en la elaboración. Sus vinos sorprenden por su carácter y originalidad. La Pequeñita surge como referencia a los pequeños viñedos dispersos por todo el territorio vitícola de La Rioja, donde sus uvas, por su reducida cantidad, están condenadas a ser mezcladas para su elaboración con otros lotes. La Pequeñita es un proyecto basado en la localización, y elaboración de estas parcelas y su elaboración en pequeñas partidas que defiendan la personalidad de cada viñedo. Vinos en los que se busca la máxima expresión de la uva a través de la mínima intervención posible, con el objetivo de preservar la fruta y la singularidad de los distintos viñedos por separado, y la personalidad de cada año, tratando de buscar lo mejor que cada uno de ellos puede expresar.  Este rosado es el resultado de la fermentación espontánea de Maturana blanca y tinta en tinajas de barro y que permanece en contacto con sus pieles durante 198 días. Posteriormente se cría durante cinco meses con sus lías. Producción limitada de 802 botellas. De color rosa pálido, casi naranja. Aroma a fruta roja, fresa ácida, cítrico de pomelo, flores blancas, perfumado. Elegante nariz. En boca es frutoso, delicado, de crujiente acidez final, punzante. Muy fácil de beber. Recomendable no beber muy frío para apreciar todas sus cualidades, que no son pocas. Más que un rosado, parece un clarete riojano de los de siempre……pero mucho más fino y elegante. Santé.

Recomendación: Forlong Rosado 2018 En el país de las maravillas

En 2014 nace Forlong de la mano de dos enamorados del vino que han puesto su cuerpo y alma en la elaboración de vinos totalmente artesanales y ecológicos. Trabajan siguiendo una filosofía de respeto al medioambiente recuperando técnicas vitivinícolas ancestrales. Buscan seguir la tradición milenaria de la viticultura de Jerez, pero elaborando algo diferente. Es por ello por lo que fermentan su vino blanco “Amigo Imaginario” en una bota de oloroso, elaboran sus tintos en tinajas de barro centenarias y cultivan variedades como la Palomino fino, Pedro Ximénez y la minoritaria Tintilla de Rota. Forlong en el país de las maravillas, nombre para este vino, es toda una declaración de intenciones. Si ya parece inédito encontrar un rosado elaborado con una Cabernet Sauvignon en Cádiz, aún más increíble es comprobar la frescura y sedosidad que puede llegar a alcanzar. Un vino que sorprende, disfrutón, diferente y con una versatilidad gastronómica impresionante: va bien con todo. Si a esto añadimos que es ecológico estamos ante todo un señor vino. Elaborado 100% con cabernet sauvignon que permanece en sus lías durante 2 meses que son removidas semanalmente. De color naranja pálido. Aroma a fruta roja, fruta fresca, frambuesa, fondo de melón. Muy fino en nariz. En boca es fresco, frutoso, fresa ácida y golosa a partes iguales, de paso sedoso, largo y final salino. Fácil de beber. Ideal como aperitivo y para los días de calor. Un “rara avis” de los rosados de este país. Un vino muy molón.

Recomendación: Fuentes del Silencio Las Jaras 2017

Fuentes del Silencio está situada en Herreros de Jamuz, al sur de la provincia de León (Castilla y León, España). Sus viñedos, muchos de ellos centenarios, de las variedades autóctonas mencía y prieto Picudo, plantados en pequeñas parcelas, están situados a 800 metros de altitud a ambos lados del río Jamuz. Crecen sobre suelos pobres, de textura franco limosa-arenosa, abundante piedra y materia silícea. Es un proyecto liderado por la enóloga Marta Ramas y el asesoramiento de Raúl Pérez que nace con la voluntad de potenciar las cepas autóctonas leonesas, practicando una viticultura integrada y potenciando al máximo los métodos ancestrales. Elaborado con: Mencía (60%), Prieto Picudo (30%) y Alicante Bouschet (10%) y con una crianza de 9 meses en los mismos tinos troncocónicos de roble francés donde realiza la fermentación. De bonito color picota y ribete violáceo. Limpio. Aroma a fruta roja y negra, fruta fresca, frambuesa, moras, regaliz, punto balsámico. En boca es fresco, frutoso, equilibrado, cierta estructura, goloso, fondo de cacao y ahumados. Largo. Un vino TOP, TOP.

Recomendación: Samaruco 2016

Luis Pérez Rodríguez es un reconocido enólogo de la zona de Jerez y, con esta bodega y el apoyo de toda su familia, recupera la elaboración de vinos tintos de gran calidad tal y como fue tradición durante tres milenios. En el año 2002 adquiere la finca Vistahermosa, en pleno corazón del viñedo jerezano, y empieza a elaborar sus vinos considerados 'de autor'. Son pequeñas creaciones artesanales, impregnadas de un notable carácter mineral que debe tanto a la elevada situación de la finca, donde el viñedo goza de un microclima especial y de la afluencia de los vientos marítimos, como a la composición del suelo, con un 30% de caliza (el viñedo, de unas 14 ha., se asienta sobre una marga arcillo calcárea yesífera, algo único en la zona de Jerez). Trabaja con variedades foráneas como: syrah, merlot, petit verdot y con la local tintilla de Rota. Samaruco es un coupage de syrah (85%) y petit verdot, la uva estrella de la bodega, criado un barricas de roble francés durante 12 meses. De intenso color cereza y cierto ribete violáceo. Aroma a fruta negra, fruta madura, fruta confitada, balsámico, fondo especiado, vegetal y mineral. En boca es potente, estructurado, equilibrado, taninos maduros, cálido y fresco a la vez. Largo y agradable postgusto. Fácil de beber pese a sus 15º. Un vino para recomendar y disfrutar.